Burgerladen Brunswik

Handgemachte Pattys

Im Burgerladen Brunswik werden die Pattys von Hand geformt, aus regionalem Rindfleisch, und auf den Punkt gebraten. Dazu gibt es hausgemachte Saucen, knusprige Pommes und Buns, die nicht aus der Massenproduktion stammen. Wer kein Fleisch isst, hat echte Auswahl: Die vegetarischen und veganen Burger sind keine Alibi-Beilage, sondern eigenständige Kreationen mit Charakter. Die Karte bleibt überschaubar, dafür stimmt die Qualität. Es ist die Art Burgerladen, in der man merkt, dass jemand mit Liebe am Grill steht, statt nur abzufertigen. Gute Burger, ehrlich gemacht, ohne ueberzogene Inszenierung.

Locker und studentisch

Der Laden liegt im Studierendenviertel Brunswik nahe der Universität, und das prägt das Publikum: viele junge Leute, Gruppen nach dem Seminar, Familien am frühen Abend. Die Atmosphäre ist locker, laut darf es ruhig sein, und niemand schaut schief, wenn man mit den Fingern isst. Die Einrichtung ist unaufgeregt und funktional, der Fokus liegt klar auf dem Essen. An vollen Abenden herrscht angenehmer Trubel, ein Zeichen dafür, dass der Laden im Viertel ankommt. Wer das studentische Kiel kennenlernen und dabei richtig gut essen will, ist hier gut aufgehoben.

Gut zu wissen

Geöffnet von mittags bis in den Abend, eignet sich der Burgerladen für den schnellen Lunch ebenso wie für ein entspanntes Abendessen. Reserviert wird nicht, an Wochenendabenden kann es daher voll werden, dann lohnt sich etwas Geduld oder die Bestellung zum Mitnehmen. Die fairen Preise machen ihn zur idealen Wahl für Studierende und Familien gleichermassen. Tipp: Wer unsicher ist, fragt nach dem Burger des Hauses oder probiert die vegane Variante, die viele überrascht. Dazu eine Limonade oder ein Bier, und der Abend in Brunswik ist gerettet, unkompliziert und sattmachend.